Aleia. Hotel Casa Fuster

Progetto degli chef Paulo Airaudo (Amelia, San Sebastián) e Rafa de Bedoya al primo piano dell'Hotel Casa Fuster, in una sala da pranzo con ampie vetrate affacciate sul Passeig de Gràcia. La loro cucina classica andalusa e catalana con influenze francesi è racchiusa in un unico menu degustazione, completo, equilibrato e preparato con prodotti di stagione. I piatti variano durante l'anno in base alla disponibilità degli ingredienti. Ampia carta dei vini, con numerose opzioni al bicchiere. È possibile optare anche per un abbinamento tradizionale con il vino o per una versione analcolica. Vale la pena superare la naturale diffidenza verso i ristoranti d'albergo.