Aleia. Hotel Casa Fuster

Propuesta de los chefs Paulo Airaudo (Amelia, San Sebastián) y Rafa de Bedoya en la primera planta del Hotel Casa Fuster en un comedor con amplios ventanales que dan al Passeig de Gràcia. Su cocina clásica andaluza y catalana con toques afrancesados se concentra en un único menú degustación muy completo, equilibrado y preparado con productos de temporada. Los platos van variando a lo largo del año según la disponibilidad de los ingredientes. Carta de vino extensa, con mucha opción por copas. También se puede optar por el maridaje tradicional o por uno sin alcohol. Vale la pena vencer la clásica pereza que da visitar los restaurantes de hotel.