Aleia. Hotel Casa Fuster

Projet des chefs Paulo Airaudo (Amelia, Saint-Sébastien) et Rafa de Bedoya, situé au premier étage de l'Hôtel Casa Fuster, dans une salle à manger aux larges baies vitrées donnant sur le Passeig de Gràcia. Leur cuisine andalouse et catalane classique, agrémentée de touches françaises, se concentre sur un menu dégustation unique, complet, équilibré et élaboré à partir de produits de saison. Les plats varient au fil de l'année en fonction des arrivages. Une carte des vins riche et variée propose de nombreux vins au verre. Vous pouvez également opter pour un accord mets et vins traditionnel ou sans alcool. Il vaut la peine de surmonter sa réticence habituelle envers les restaurants d'hôtel.